Запеченные кабачки в йогурте в духовке

Как сделать Запеченные кабачки в йогурте в духовке рецепт. Рецепт простой и очень вкусный. Отлично вписывается в летнее меню. .

Ингредиенты

Молодые цукини 400 грамм
1 ст ложка оливкового масла
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотого черного перца
1/2 стакана лабне или греческого йогурта
1 ст.л рубленой свежей мяты
1 ч.л. лимонной цедры
1 ч.л. лимонного сока
Сумак и листики мяты

Как приготовить Запеченные кабачки в йогурте в духовке рецепт пошагово

1. Кабачки моем, сушим. Нарезаем пластинками вдоль, толщина 3-4 мм Сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим. Выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут (до красивого золотистого цвета и готовности).

2. Через 10 минут готовки их можно перевернуть. Готовые кабачки необходимо остудить. ⠀ Готовим соус. Берем лабне или греческий йогурт, добавляем лимонный сок и цедру, мяту. ⠀

3. Выкладываем на тарелку соус, сверху хаотично, но красиво кабачок. Затем для украшения распределяем сверху листики мяты и присыпаем слегка специей сумак. Добавит не только цвета, но и вкуса.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты