Казан кебаб с овощами

Как сделать вкусный Казан кебаб с овощами рецепт. СРАЗУ хочу поставить все точки над Ё, я Не знаю как называется это блюдо у разных национальностей, я взяла знакомое мне казан кебаб и добавила в него любимые овощи. Мне правда не важно название. Я скажу одно, что это БЕЗУМНО вкусно!!! Прекрасно!!! .

Ингредиенты

на казан 7 литров:
Картофель 12-15 штук
Лук 2 шт
Морковь 1 шт
Перец сладкий 2 шт
Ребра (у меня свиные) 1.5 кг
Соль, перец
Зира
Перец черный
Масло растительное

Как приготовить Казан кебаб с овощами рецепт пошагово

1. Ставим казан на огонь 🔥 и раскаливаем его, вливаем растительное масло, прогреваем и забрасываем картофель целиком, обжариваем его до золотистого цвета (внутри картофель будет ещё сырой), внимаем из казана.

2. Убираем из казана лишнее масло. Забрасываем ребра и обжариваем до ЗОЛОТИСТОГО цвета, наберитесь терпения, на это уйдёт минут 40. сначала ребра дадут сок и будут "вариться" и только потом начнут жариться, обязательно дождитесь красивого цвета. Вот теперь можно забрасывать лук и обжарить его, следом морковь, сладкий перец...

3. Специи, соль, возвращаем картофель, наливаем немного воды, убавляем огонь 🔥 и оставляем на 40 минут. Ах какое ароматное блюдо вы получите!!! Это что то НЕВЕРОЯТНОЕ!!! ❤️