Рис с курицей и морковью на сковороде

1. Обжариваем на растительном масле куриное мясо до золотистого цвета, добавляем лук и морковь, перемешиваем и тушим до полуготовности овощей.⠀ ⠀ Добавляем соль, перец, барбарис, лавровый лист.

2. Промываем рис до прозрачной воды и добавляем к мясу. Заливаем водой на 1 см выше риса. На этом этапе можно добавить чеснок. ⠀ ⠀

3. На средней температуре даём выкипеть жидкости и когда появится рис, делаем несколько дырок до дна сковородки лопаткой, накрываем крышкой и уменьшаем температуру на минимум.

4. Готовим 15 минут.⠀ Не мешаем и не открываем в это время крышку!!! Затем перемешиваем и даём ещё постоять под крышкой 15 минут. Вкусный рис готов.