Гречаники с фаршем в томатном соусе

Как сделать вкусные Гречаники с фаршем в томатном соусе рецепт. Я не знаю почему, но я фанат настоящей домашней кухни! то есть я променяю и тар-тар, и пасту, и роллы на мамино жареное, куриные котлетки или вот такие гречанки! .

Ингредиенты

500 гр фарша (индейка или курица)
1 луковица
1 морковка
1 яйцо
200 гр отварной гречки
70 гр сыра
укроп/петрушка

для соуса:
200 мл воды
4 ст.л томатной пасты
4 ст.л сметаны
соль
перец
копченая паприка

Как приготовить Гречаники с фаршем в томатном соусе рецепт пошагово

1. Мелко нарезаем лук, морковь натираем на терке. обжариваем лук с морковью до мягкости на растительном масле. В фарш добавляем гречку, натёртый сыр, зажарку из моркови и лука, яйцо, мелко нарезанную зелень.

2. Добавляем соль, перец, любимые специи и все тщательно перемешиваем. Влажными руками формуем котлетки и укладываем в форму.

3. Для соуса смешиваем воду, томатную пасту, сметану. добавляем соль, перец, специи. тщательно перемешиваем и заливаем котлетки соусом. Отправляем в духовку на 35 мин при 180 гр.