Дрожжевые пирожки с яйцом и луком зеленым

Как сделать вкусные Дрожжевые пирожки с яйцом и луком зеленым рецепт в духовке. .

Ингредиенты

на 25 средних пирожков:

Тесто:
- 250 мл тёплого молока
- 20 гр. свежих дрожжей (7 гр сухих)
- 1 ст.л. сахара
- 3 ст.л. воды
- 1 яйцо
- 65 гр. сливочного масла комнатной температуры
- 3,5 ст. муки
- 3/4 ч.л. соли

Начинка любая не сладкая, у меня: 10 яиц, лук зелёный и соль по вкусу

Как приготовить Дрожжевые пирожки с яйцом и луком зеленым рецепт пошагово

1. В тёплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и полстакана муки. Оставить минут на 15 для начала реакции дрожжей (если используете свежие дрожжи). В подошедшие дрожжи добавить яйца, воду, мягкое сливочное масло, хорошо перемешать и ввести оставшуюся просеянную муку с солью.

2. Замесить тесто, переложить в смазанную растительным маслом чашу и накрыть полотенцем, оставить на час. Через час обмять тесто и снова накрыть на минут 10-15.

3. Разделить тесто на небольшие колобочки. Каждую часть теста раскатать в кружочки. Выложить начинку (сколько влезет в пирожок). Пожарить пирожки на сковородке, либо выпечь в духовке.

Похожие рецепты