Буженина из свиной шеи в фольге в духовке

Как сделать Буженину из свиной шеи в фольге в духовке рецепт. .

Ингредиенты

Свиная шея 800 гр
Чеснок 6-8 зубчиков
Вяленые томаты 5-6 шт (не обязательно)
Кстати, вяленые томаты можно заменить на фисташки или болгарский перец)
Пиво светлое 0,5 л
Соль 1 ст л
Горчица русская 70 гр
Мёд 3 ст л

Как приготовить Буженина из свиной шеи в фольге в духовке рецепт пошагово

1. Делаем проколы в шее и шпигуем ее чесноком и томатами. Делаем маринад: К пиву добавляем соль, мёд, горчицу. Перемешиваем и заливаем нашу шею. Отправляем в холодильник на 12 часов минимум. Можно больше.

2. Затем достаём шею, заворачиваем ее в фольгу, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 20 минут!

3. Затем выключаем духовку, достаём шею, освобождаем от фольги и наслаждаемся! Если шея для бутербродов то заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник)