Как сделать сосиски в тесте из дрожжевого теста

Как сделать сосиски в тесте из дрожжевого теста в духовке. Как завернуть сосиски в дрожжевое тесто? .

Ингредиенты

Тесто:
Соль - 0,5 ч.л
Мука - 450 гр
Вода - 120мл (полстакана)
Сосиски ( у меня маленькие) - 23 шт
Кунжут - по желанию
Яйца - 2 шт
Дрожжи - 12 гр
Размягченное сливочное масло- 75 гр
Молоко - 120 мл (полстакана)
Сахар - 3стл. + 1 ч.л

Для красивой корочки:
Молоко - 1 ст.л
Желток - 1 шт

Как приготовить Как сделать сосиски в тесте из дрожжевого теста рецепт пошагово

1. В миску наливаю полстакана воды и полстакана молока. Добавляю 1 чайную ложку сахара. 12 грамм сухих дрожжей. 3 столовые ложки муки. Перемешиваю. Оставляю на 10 минут. Вливаю 2 яйца. Добавляю 3 столовые ложки сахара.

2. Добавляю 0,5 чайной ложки соли. В миску вливаю опару. Взбитые яйца. Всыпаю 450 гр просеянной муки. Замешиваю тесто. Добавляю 75 гр размягченного сливочного масла. Тесто не должно липнуть к рукам. Накрываю пленкой (полотенцем) и оставляю подходить на 1 час. Тесто делю пополам. Раскатываю в квадрат. Нарезаю полоски. Заворачиваю сосиски.

3. Оставляю на расстойку на 15 минут. К одному желтку добавляю 1 столовую ложку молока. Перемешиваю. Смазываю сосиски желтком. Посыпаю кунжутом. Ставлю в разогретую до 180° духовку на 15 – 20 минут. Сосиски в тесте готовы.