Простой заливной пирог с курицей и грибами

Как сделать Простой заливной пирог с курицей и грибами рецепт. Люблю такие пироги за их простоту. Не надо возиться со сложным замешиванием теста👌 Сытно и очень вкусно! .

Ингредиенты

КБЖУ на 100 г. 145/14/3/14
⠀
На пирог 18-20 см:

Тесто:
🔸Кефир - 300 мл
🔸Яйца - 2 шт
🔸Мука (у меня кукурузная + пшеничная ц/з) - 210 г
🔸Сода - 1/2 ч.л.
🔸Соль - 1/4 ч.л.
⠀
Начинка:
🔸Куриное филе ~ 350 г
🔸Шампиньоны ~ 200 г
🔸Морковь (можно +лук) ~ 100 г
🔸Масло оливковое - 1 ст.л.
⠀
Сверху:
🔸Сыр - 15 г
🔸Кунжут (по желанию) - 5 г

Как приготовить Простой заливной пирог с курицей и грибами рецепт пошагово

1. Куриное филе нарезаем маленькими кусочками и обжариваем. Шампиньоны тоже обжариваем. Морковь трём на терке и обжариваем с маслом. В остальное я не добавляла масло, у меня хорошая Сковорода и к ней не липнет. ⠀ Я всё по отдельности обжаривала, но можно и вместе.

2. Как удобней. ⠀ Делаем тесто: Венчиком взбиваем кефир, Яйца и соду. Добавляем соль и муку. ⠀ В форму (если прилипает - присыпьте манкой) наливаемся 1/3 теста.

3. Затем кладём половину начинки. Сверху ещё 1/3 теста. Оставшуюся начинку и опять тесто. Сверху посыпать сыром и кунжутом. ⠀ Выпекать при 180 градусах ~40 минут.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты