Заливной пирог с курицей и грибами

Приготовить заливной пирог с курицей и грибами под силу даже начинающей хозяйке. Тесто замешивается на сметане, благодаря этому выпечка получается нежной и пышной. .

Ингредиенты

филе куриной грудки - 500 гр
грибы - 300 гр
соль - 1 ч.л
лимонный перец -0.5 ч.л
Тесто:
яйцо - 3 шт
сметана 15-20% - 300 гр
мука - 250 гр
соль - 1 ч.л
сахар - 1ч.л
разрыхлитель - 8 гр

Как приготовить Заливной пирог с курицей и грибами рецепт пошагово

1. 1. Мелко нарежьте грибы и курицу
2. Обжарьте шампиньоны в течение 4-5 минут
3. Добавьте филе и обжаривайте до испарения жидкости
4. За 1-2 минуты до готовности посолите и поперчите
5. В миске смешайте яйца, соль и сахар

2. 7. Добавьте сметану и перемешайте до однородной консистенции
8. Муку смешайте с разрыхлителем
9. Частями всыпьте муку и замесите тесто без комочков
10. По консистенции, тесто должно напоминать жидкую сметану
11. Форму смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой

3. 12. В форму вылейте половину теста
13. Равномерно выложите начинку
14. Залейте начинку оставшейся половиной теста
15. По желанию посыпьте кунжутом
16. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут
Приятного аппетита!