Кесадилья с курицей и сыром в домашних условиях

Как приготовить Кесадилью с курицей и сыром в домашних условиях рецепт. Невероятно сочная и вкусная! .

Ингредиенты

Для кесадильи
- 4 кукурузные лепёшки (тортильи)
- 1/2 болгарского перца
- 1/2 луковицы
- 200 гр курицы
- Соль, перец, любимые специи
- 150-200 гр сыра (чем больше, тем лучше!)

Для сальсы
- 3-4 помидора
- 1/4 луковицы
- Острый перец (по желанию, я брала 1/4)
- Небольшой пучок кинзы
- 1/4 лайма
- Соль, перец

Как приготовить Кесадилья с курицей и сыром в домашних условиях рецепт пошагово

1. Сальса - ну очень вкусный мексиканский соус! Мелко нарезаем помидоры, лук, по желанию, острый перец (обязательно уберите семечки) и кинзу. Всё смешиваем, добавляем сок 1/4 лайма и примерно 1/3 ч л соли.

2. Для самой кесадильи нарезаем болгарский перец, лук и курицу. Сначала обжариваем курицу, добавляем соль (примерно 1/2 ч л) и любимые специи, у меня сушёный чеснок, паприка и перец. Убираем курицу и на этом же масле обжариваем овощи, после возвращаем курицу - это классическая начинка, но можно положить то, что вам нравится!

3. Сковородку слегка смазываем маслом и выкладываем лепёшку. Одну половину щедро посыпаем сыром и вкладываем начинку, а затем снова посыпаем сыром. Накрываем второй половиной и обжариваем на среднем огне с двух сторон 5-10 минут, пока сыр не расправится. Удобнее жарить две кесадильи сразу.