Жареный рис с грибами и яйцом

Давайте на досуге разнообразим свое меню блюдами китайской кухни, это прекрасная альтернатива на обед или ужин. Рецепт приготовления очень вкусного блюда, жаренного риса с грибами, яйцами и луком. .

Ингредиенты (На 4 чел.)

1 столовая ложка масла
4 чашки нарезанных шампиньонов
1/2 желтого лука, нарезанного кубиками
2 зубчика чеснока, рубленый
1 чайная ложка тертого свежего имбиря
2 больших яйца, взбитые
3 чашки приготовленного риса
1 чашка разрезанного пополам гороха
2 столовые ложки соевого соуса
2 зеленых лука, тонко нарезанные
Соль и свежемолотый черный перец

Как приготовить Жареный рис с грибами и яйцом рецепт пошагово

1. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте грибы и приправьте их солью и перцем по вкусу. Готовьте грибы, периодически помешивая, пока они не станут коричневыми, примерно 5-7 минут. Добавить лук и варить, периодически помешивая, пока они не начнут размягчаться, примерно 1-2 минуты.

2. Добавьте чеснок и имбирь. Готовьте, помешивая, пока они не станут ароматными, около 30 секунд. Выдвиньте овощи на одну сторону сковороды, а на другой добавьте яйца. Яйца постоянно помешивайте, пока они не будут приготовлены.

3. Смешайте грибы и яйца и добавьте приготовленный рис. Добавьте горох и соевый соус. Готовьте, помешивая, пока рис не прогреется и горох не станет ярко-зеленым, примерно 2-3 минуты. Подавать сразу же с зеленым луком или хранить в холодильнике до 5 дней.