Открытый пирог с грибами, сыром и луком в духовке

Несладкая выпечка Несладкие пироги Ольга Матвей Ольга Матвей пироги

Луше Любой Пиццы! Как приготовить вкусный Открытый пирог с грибами, сыром и луком в духовке рецепт Ольги Матвей. .

Ингредиенты

Яйцо 1 шт.
Сливочное масло 30 г
Вода 25 мл
Соль 0,5 ч.л.
Мука 150 г
Лук 1 шт.
Грибы 300 г
Зелёный лук 2-3 веточки
Перец соль по вкусу
Сыр 100 г
Укроп 1 веточка

Как приготовить Открытый пирог с грибами, сыром и луком в духовке рецепт пошагово

1. Дно формы диаметром 26см устелить пергаментом. Соединить вилкой яйцо, кусочек мягкого сливочного масла, воду, соль и муку, замесить. Тесто особо вымешивать не нужно, буквально меньше 5 минут. Тесто растянуть или раскатать, распределить в форме. Сформировать бортики. Грибы порезать на 4 части и обжарить до испарения жидкости.

2. Добавить крупно порезанный лук, поперчить, всыпать молотого кориандра, посолить, помешать, налить раст.масла и обжарить до прозрачности лука. Натереть сыр. Затем грибы отбросить на сито, чтобы лишнее масло стекло, обязательно остудить 10мин., добавить сыр, все перемешать.

3. Грибочки распределить по всему пирогу и отправить в разогретую духовку. Готовить 18-25мин. на 180°, потом уменьшить на 160°. Пирог освободить от формы. Украсить зеленью.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты