Булочки для гамбургеров в домашних условиях

1. 1. Картошку сварить, потолочь в пюре без воды.
2. Муку просеять смешать со всеми сухими ингредиентами.
3. Сливочное масло растопить. Смешать с пюре, тёплой водой.

2. 4. Постепенно вылить жидкие продукты к сухим. Замесить тесто в течении 10 минут. Не спешите подсыпать муку. Тесто получится гладкое, которое скатывается в шар.
5. Переложить тесто в ёмкость, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 2,5 часа. Тесто хорошо поднимется.
6. После холодильника согреть в течении 30 минут.

3. 7. Сформировать 10-12 булочек. Выложить на противень, накрыть полотенцем на 1 час.
8. Смазать яйцом и посыпать кунжутом.
9. Выпекать 17 -20 мин при 200С режим верх низ.
Приятного аппетита!