Филе рыбы под маринадом из моркови и лука

Как сделать вкусное филе рыбы под маринадом из моркови и лука рецепт. .

Ингредиенты

Филе рыбы
Лук 2 шт
Морковь 3-4 шт
Чеснок 5 зубчиков
Томатная паста 100 гр
Лавровый лист 3 шт
Уксус 1 ст.л.
Соль, специи по вкусу

Как приготовить Филе рыбы под маринадом из моркови и лука рецепт пошагово

1. Нарезаем лук и отправляем на сковородку. Натираем морковь на крупной тёрке и добавляем к луку. Немного тушим. Затем добавляем измельченный чеснок. Две ложки томатной пасты растворяем в стакане кипятка и добавляем к овощам.

2. Кладём лавровый лист. Солим, перчим и вливаем одну столовую ложку уксуса. Тушим буквально 10 минут. Филе рыбы нарезаем на порции. Выкладываем на дно формы слой овощей, затем рыбу.

3. Сверху снова слой овощей. 3.Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку. 180 градусов, 25 минут. Это отличное блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита.