Котлеты из куриного бедра сочные

Как сделать котлеты из куриного бедра сочные рецепт. После недавних сториз наверное многие готовили мои котлетки, но всё же я опубликую этот рецепт в блоге, чтобы его не забыть. Обычно я готовлю куриные котлетки из грудки, у меня есть парочка вкусных рецептов))) А в этот раз в холодильнике остались куриные бёдра и я решила поэкспериментировать с ними! Получилось таааак вкусно😋, и почему же раньше мне в голову не пришла идея добавлять в фарш сухари в сметане 🤷🏻‍♀️ Ведь котлеты получаются такими мягкими и сочными 🤤 .

Ингредиенты

Куриное бедро - 600-800гр.
Лук - 1шт.
Чеснок - 1зуб.
Яйцо - 1шт.
Панировочные сухари - 2ст.л.
Сметана - 2ст.л.
Соль, перец

Как приготовить Котлеты из куриного бедра сочные рецепт пошагово

1. Сухари смешиваем со сметаной и отставляем в сторону. ⠀ Прокручиваем в мясорубке куриные бёдра, лук и чеснок. Затем добавляем в фарш сухари в сметане, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешиваем фарш, а затем отбиваем его 5-7 минут. ⠀

2. Теперь смачиваем руки в воде и влажными руками формируем котлетки. ⠀ Обжариваем котлеты на большой мощности плиты с двух сторон до образования румяной корочки и накрываем сковороду крышкой, убавляя мощность плиты до ниже средней. ⠀