Постные пирожки с картошкой и грибами в духовке

Готовим Постные пирожки с картошкой и грибами в духовке - Вервезе рецепт. Это рецепт традиционной молдавской кухни, за его основу берется потрясающее тесто - тонкое как лист бумаги, по вкусу напоминает слоеное, но более нежное и хрустящее. Начинка может быть любой, я сделала с картофелем и грибами. Такие слоеные пирожки можно приготовить в пост. .

Ингредиенты

Тесто:
вода - 120 мл
растительное масло - 70 мл
мука - 230 гр
соль - 1/2 ч.л
сахар - 1/2 ч.л

Начинка:
картофель (отварной) - 500 гр
грибы - 300 гр
соль - 1 ч.л
лимонный перец - 1/4 ч.л
растительное масло - 2-3 ст.л

Как приготовить Постные пирожки с картошкой и грибами в духовке рецепт пошагово

1. В миску налейте воду и растительное масло, добавьте соль и сахар и перемешайте до растворения специй. Добавьте просеянную муку. Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте на 15-20 минут. Разомните картофель.

2. Мелко нарежьте грибы, обжарьте их на растительном масле в течение 5-7 минут. За 1-2 минуты до готовности добавьте перец. К картофелю добавьте грибы, посолите и перемешайте.

3. Полученное тесто разделить на 16 равных частей, каждый кусочек раскатайте в очень тонкий пласт. На край выложите начинку и сверните рулетик. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!