Сырные шарики в панировочных сухарях

Как сделать сырные шарики в панировочных сухарях рецепт. Аппетитная хрустящая корочка.. тянущийся сыр... есть тут у меня такие же любители сыра как и я?) .

Ингредиенты

(на 12 шт.):

200 г сыра
2 яйца
щепотка соли
30 г муки
50 г панировочных сухарей
растительное масло для фритюра

Как приготовить Сырные шарики в панировочных сухарях рецепт пошагово

1. Сыр натираем на мелкой тёрке. Белки отделяем от желтков. Добавляем к белкам соль и взбиваем до пиков. Добавляем сыр, муку и тщательно перемешиваем до однородной массы. Формируем шарики и обваливаем в панировочных сухарях. ⠀

2. Если хотите более хрустящую панировку - обваляйте шарики в панировочных сухарях 👉🏼 затем в оставшихся желтках 👉🏼 затем снова в сухарях. Хорошо разогреваем масло (температура должна быть не менее 130 градусов) и обжариваем в нем наши шарики до золотистого цвета (по 2-3 минутки).