Паста со шпинатом и сыром

Как приготовить вкусное блюдо: паста со шпинатом и сыром рецепт очень простой. .

Ингредиенты

250 г макарон
1 столовая ложка оливкового масла
1 небольшая луковица, нарезанная
3 нарезанных зубчика чеснока
1/4 стакана овощного бульона
1 столовая ложка пшеничной муки
3/4 стакана молока
250 г свежего шпината
1/4 стакана тертого сыра пармезан
Соль, перец
1/4 чайной ложки чесночного порошка

Панировочные сухари:
1 столовая ложка сливочного масла
1 зубчик чеснока, измельченный
1/4 стакана панировочных сухарей

Как приготовить Паста со шпинатом и сыром рецепт пошагово

1. Готовим макароны по рецепту, указанному на упаковке. Тем временем на глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, всыпьте лук, обжарьте его, всыпьте чеснок, немного обжарьте. В отдельной миске смешайте бульон с мукой.

2. Вылейте приготовленную смесь в кастрюлю и добавьте молоко, интенсивно помешивая, пока соус не загустеет и не закипит. Убавить огонь, добавить листья шпината, дождаться, пока они уменьшатся в объеме. Добавьте соль, перец и чесночный порошок.

3. Снять с огня и добавить пармезан, перемешать до растворения. На небольшой сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте чеснок и панировочные сухари, обжарьте до золотистой корочки.