Дрожжевые пирожки с картошкой жареные на сковороде

Как сделать дрожжевые пирожки с картошкой жареные на сковороде рецепт. .

Ингредиенты

Вода-400 мл (тёплая)
сахар-1 ст.л
соль-1 ч.л
дрожжи-7 гр
растительное масло-2 ст.л
мука-650 гр

растительное масло для жарки

Как приготовить Дрожжевые пирожки с картошкой жареные на сковороде рецепт пошагово

1. Сначала сделаем опару. Для этого смешиваем воду+дрожжи+растительное масло+сахар+соль и 300 г муки. Перемешиваем до однородности. Накрываем и ставим в тёплое место на 15-20 минут. После добавляем муку небольшими количествами и замешиваем тесто.

2. Ещё раз ставим в тёплое место на 1-1.5 часа. Потом нужно размять тесто чтобы воздух вышел. И ещё раз ставим на тёплое место на 30-40 минут. Для начинки я сделала пюрешку с луком. Лук обжарила на растительном масле.