Дрожжевые пирожки с картошкой от Натальи Калниной

Калинина Наталья Десерты и выпечка Пирожки

Дрожжевые пирожки с картошкой, луком и фаршем в духовке - удивительные рецепты выпечки от Калниной Натальи, приготовленные непривычным способом из универсального дрожжевого теста для пирожков. .

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Тесто готовим по рецепту дрожжевого теста для пирожков на сухих дрожжах

Начинка:
1 луковица
200 грамм фарша
приправа к мясу по вкусу
0,5 чайной ложки соли
черный перец по вкусу
1 чайная ложка растительного масла
30 грамм сливочного масла
50-100 миллилитров молока
500 грамм картошки

Как приготовить Дрожжевые пирожки с картошкой от Натальи Калниной рецепт пошагово

1. Для начинки, заливаем очищенный картофель холодной водой в кастрюле, солим и ставим вариться. Разогреваем на сковородке при среднем огне 1 ст.л. растительного масла, и обжариваем до прозрачности измельченный лук, добавляем фарш и обжариваем все вместе, пока не испарится жидкость. Солим и перчим по вкусу.

2. Картошку без воды разминаем толкушкой, добавляем сливочное масло, обжаренный лук с фаршем и все перемешиваем.

3. Готовим тесто по рецепту - дрожжевого теста для пирожков на сухих дрожжах.

4. Разделяем тесто на 3 части, одну раскатываем в тонкий пласт, примерно 2 мм толщиной. На один край выкладываем начинку в одну линию.

5. Заворачиваем начинку с тестов в тугой ролл, закрепляем края теста вместе, делим колбаску на шесть частей-пирожков, как гусеницу.

6. Разделяем каждый кусочек и, скрепляя края, делаем пирожки.

7. Выкладываем их на противень, смазываем взбитым желком с небольшим количеством молока. Запекаем 30 минут при 180 градусах.

8. Даем остыть и подаем.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Готовим с Калинина Наталья, кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе.

Похожие рецепты