Мясо по французски с картошкой и сыром Натальи Калниной

Мясо по французски с картошкой и сыром Натальи Калниной рецепт
Мясо по французски с картошкой и сыром в духовке - вкусное праздничное блюдо из мяса от Натальи Калниной, требует времени на приготовление, но стоит того!
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
700 грамм свинины
0,5 чайной ложки приправы к свиному мясу
0,5 чайной ложки соли
1/3 чайной ложки порошка чесночного
свежемолотый черный перец по вкусу
1 репчатый лук
2 помидора
200 грамм шампиньонов
120 грамм твердого сыра
1 яйцо
2 столовые ложки растительного масла
500 грамм картофеля
30 грамм сливочного масла
5 столовых ложки майонеза или сметаны
Рецепт Мясо по французски с картошкой и сыром Натальи Калниной пошагово
1. Наливаем глубокую кастрюлю воды, доводим до кипения, добавляем очищенный нарезанный картофель, добавляем соль и варим до готовности. Тем временем, нарезаем свинину на порционные кусочки 0,5 см толщиной, делаем битки, солим, перчим с двух сторон, добавляем приправу для мяса и чесночный порошок. Накрываем мясо пищевой пленкой и оставляем мариноваться.
2. Обжариваем нарезанные кубиками шампиньоны на среднем огне с растительным маслом на сковороде. Солим и перчим по вкусу. Лук нарезаем тонкими полукольцами, помидоры - тонкими кольцами. Сливаем воду из картошки, добавляем сливочное масло, раздавливаем все толкушкой до состояния пюре, добавляем немного молока, по вкусу.
3. Взбиваем яйцо в отдельной миске. В другую миску насыпаем муку. Обваливаем биток в яичной смеси, затем в муке. Выкладываем на противень с пергаментом, повторяем со всем мясом. Сверху выкладываем по 2 кружочка помидора, на каждый ломтик мяса.
4. На помидоры сверху - слой лука и грибы.
5. Следующий слой - картофель пюре, посыпаем тертым сыром, смазываем майонезом или сметаной.
6. Запекаем 30-40 минут при 190 градусах до золотистой корочки.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (1)
Высоцкая 22 июня 2020 20:17 Ответить
Давно уже забыла про муку.... Взбиваю яйцо с 2 ложками майонеза, обволакиваю мясо и жарю. Такая обжарка уже получается как в "шубе"
ИноЕда
Авторы рецептов
Кухня наизнанкуКухня наизнанку 177 рецептов
Ольга МатвейОльга Матвей 89 рецептов
Люда Изи КукЛюда Изи Кук 31 рецептов
Джейми ОливерДжейми Оливер 22 рецептов
Гордон РамзиГордон Рамзи 20 рецептов
Юлия Высоцкая Юлия Высоцкая 37 рецептов
Другая КухняДругая Кухня 9 рецептов
Георгий КавказГеоргий Кавказ 8 рецептов
Ирина ПодолянИрина Подолян 6 рецептов
Наталья КлеверНаталья Клевер 58 рецептов
Оксана ПашкоОксана Пашко 10 рецептов
Наталья КалнинаНаталья Калнина 18 рецептов
Эктора ХименесЭктора Хименес 3 рецептов
ПокашеваримПокашеварим 5 рецептов
КухаримКухарим 76 рецептов
Бабушка ЭммаБабушка Эмма 3 рецептов
Ольга КимОльга Ким 1 рецептов
Михаил ВеганМихаил Веган 8 рецептов
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube