Мясо по французски с картошкой и сыром Натальи Калниной

Мясо по французски с картошкой и сыром в духовке - вкусное праздничное блюдо из мяса от Натальи Калниной, требует времени на приготовление, но стоит того! .

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

700 грамм свинины
0,5 чайной ложки приправы к свиному мясу
0,5 чайной ложки соли
1/3 чайной ложки порошка чесночного
свежемолотый черный перец по вкусу
1 репчатый лук
2 помидора
200 грамм шампиньонов
120 грамм твердого сыра
1 яйцо
2 столовые ложки растительного масла
500 грамм картофеля
30 грамм сливочного масла
5 столовых ложки майонеза или сметаны

Как приготовить Мясо по французски с картошкой и сыром Натальи Калниной рецепт пошагово

1. Наливаем глубокую кастрюлю воды, доводим до кипения, добавляем очищенный нарезанный картофель, добавляем соль и варим до готовности. Тем временем, нарезаем свинину на порционные кусочки 0,5 см толщиной, делаем битки, солим, перчим с двух сторон, добавляем приправу для мяса и чесночный порошок. Накрываем мясо пищевой пленкой и оставляем мариноваться.

2. Обжариваем нарезанные кубиками шампиньоны на среднем огне с растительным маслом на сковороде. Солим и перчим по вкусу. Лук нарезаем тонкими полукольцами, помидоры - тонкими кольцами. Сливаем воду из картошки, добавляем сливочное масло, раздавливаем все толкушкой до состояния пюре, добавляем немного молока, по вкусу.

3. Взбиваем яйцо в отдельной миске. В другую миску насыпаем муку. Обваливаем биток в яичной смеси, затем в муке. Выкладываем на противень с пергаментом, повторяем со всем мясом. Сверху выкладываем по 2 кружочка помидора, на каждый ломтик мяса.

4. На помидоры сверху - слой лука и грибы.

5. Следующий слой - картофель пюре, посыпаем тертым сыром, смазываем майонезом или сметаной.

6. Запекаем 30-40 минут при 190 градусах до золотистой корочки.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Готовим с Калинина Наталья, кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе.

Похожие рецепты