1. Ну и собственно для начала возьмем 100 миллилитров крупы рисовой и тщательно промоем. Добавляем соли одну треть чайной ложки, перемешиваем и ждём когда рис отварится до мягкости в большем количестве воды, чем для рассыпчатой каши. Готовый рис откидываем на дуршлаг, остужаем, перекладываем в удобную емкость.
2. И далее, добавляем одно яйцо куриное и 3 столовые ложки муки. Тщательно перемешиваем до однородной массы. На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем порциями одинаковый объем, примерно по одной столовой ложке.
3. Через 3-4 минуты жарки на среднем огне переворачиваем будущие драники. Кто любит похрустеть, держите подольше, мы же любим более сочные, поэтому настало время снимать с огня на салфетку, от излишков масла лучше избавится после жарки драников рисовых.