Картофель Буланжер в духовке

1. Картофель 1 кг очистим и нарежем на тонкие пластинки, можно сделать это ножом, я делаю это при помощи овощерезке. Лук порежем полукольцами. Берем форму подходящую, смазываем маслом, кладем слой картофеля, слой лука. И так чередуем слои. Верхний слой делаем из картофеля. Вливаем в картофель бульон 200 мл. Заливаем бульоном картофель, теперь вливаем 200 мл молока.

2. Сверху смазываем растопленным сливочным маслом для того, чтобы картофель стал золотистого цвета. Сверху прикрываем фольгой, ставим в духовку и готовим при 200 градусах 40 минут, затем фольгу снимаем и готовим до румяного цвета картофеля, все зависит от Вашей духовки и сорта картофеля я готовлю еще 40 минут, за 10 минут включаю гриль. Вот такая картошечка получается.

3. Как я уже говорила можно приготовить порционно, уложить картофель в виде розочки и запечь в духовке. Можно добавить по желанию только бульон, а молоко не добавлять. Подавать такой картофель дополнив сметаной, ну и конечно же любое мясо, рыба или овощи. Картошечка получается нежная и очень вкусная. Рекомендую приготовить.