Самсушки слоеные

Готовим вкусный Самсушки слоеные с мясом и картошкой рецепт. Арабские самсушки. .

Ингредиенты

Мука 3 стакана 250 мл
Соль 1 чайная ложка
Сахар 0.5 чайных ложек
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Дрожжи 0.5 чайных ложек
Сливочное масло или маргарин
150 гр и для смазки 50 гр
Мясо 400 гр
Картошка 2 шт
Лук 2 шт
Соль и зира
Яичный желток доя смазки самсушек

Как приготовить Самсушки слоеные рецепт пошагово

1. В муку добавляем соль, сахар, разрыхлитель, дрожжи и перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло и теплое молоко, замешиваем тесто. Тесто должно быть чуть мягче теста на пельмени. Тесто ставим отдохнуть на полчаса Начинка: Мясо, лук, картошка, соль, зира перемешиваем.

2. Делим наше тесто на 10-12 кусков. Раскатываем наше тесто тонко, обваляв в муке, серединину смазываем маслом, переворачиваем, кладем начинку и защипаем края. Нижний слой теста должен быть двухслойным, а то наши самсушки могут раскрыться.

3. Смазываем самсушки желтком и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут. Получается очень аппетитно. Готовые самсушки украшаем зеленью.