Как запечь шейку свинины в духовке

Как запечь шейку свинины в духовке рецепт. Сочное мясо которое получится у КАЖДОГО! .

Ингредиенты

Свинина (у нас шейка) - 2.7 кг
Соль - 4 - 5 ч.л (по вкусу!)
Перец - 4 ч.л
Чеснок - 3 головки
Паприка сладкая - по желанию (ее МОЖНО не добавлять!) - 3 ч.л

Как приготовить Как запечь шейку свинины в духовке рецепт пошагово

1. Мясо промываем и делаем много средних надрезов ножом (не прорезаем мясо насквозь, иначе чеснок будет выпадать) и заполняем надрезы чесноком, надрезы делаем и по бокам мяса. Чем больше сделаете надрезов и заполните их чесноком - будет вкуснее и ароматнее! У нас ушло 3 головки чеснока.

2. Если зубчик чеснока большой, можно разрезать пополам. ⠀ Как следует натираем мясо солью, черным перцем и мы еще натерли сладкой (НЕ копченой) паприкой, но этого можно не делать.

3. Мясо запечатываем в несколько слоев фольги и убираем на 15 часов в холодильник. ⠀ Выпекаем мясо в духовке при 180 градусах 2 часа 50 минут (зависит от Вашей духовки) мясо получается очень вкусным, сочным, нежным и ароматным.