Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром в духовке

Как приготовить Фаршированные грибы шампиньоны с курицей и сыром в духовке рецепт. Одно из моих любимых блюд. .

Ингредиенты

500 г куриного филе
60 г феты
10 больших свежих шампиньонов
4 столовые ложки сметаны
1 столовая ложка муки
1/2 стакана измельченной
моцареллы
свежая зелень по вкусу
перец, соль по вкусу
1 столовая ложка растительного масла

Как приготовить Фаршированные шампиньоны с курицей и сыром в духовке рецепт пошагово

1. Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх. ⠀ Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени. ⠀ Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая. ⠀

2. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла. ⠀ Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С. ⠀ Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами.

3. Добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте. ⠀ Ложкой равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы. ⠀ Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.

Похожие рецепты