Запеченная курица с овощами в собственном соку в духовке

Как приготовить блюдо: Запеченная курица с овощами в собственном соку в духовке рецепт. Чудо мешочек🤩 всё закинул и в духовочку.👌🏼 ⠀ Этот тот вариант, когда в предпраздничной суете совсем нет времени на готовку. Да и в новогодние праздники можно не стоять будет у плиты.👩🏼‍🍳 ⠀ А блюдо просто волшебное💫💫💫, знаете, такое по-настоящему зимнее, которое соберёт мигом всю семью за столом.🤗 Безумно ароматное, сочное, нежное и очень-очень вкусное. И никто и не скажет, что вы и палец о палец не ударили.🙈☝🏼 ⠀ Ароматная запечённая курочка с овощами в собственном соку, мммм...🍗🥔🌶🍅 ⠀ ☝🏼У меня из расчёта на двоих человек (на 2 порции) вы, если что, просто увеличивайте количество ингредиентов, например: 1 окорочок, 2 картофеля, 2 грибочка, 1 перчик, 1 помидор - на одного человека .

Ингредиенты

▪︎ Куриные окорочка - 2 шт.
▪︎ Картофель - 4 шт.
▪︎ Шампиньоны - 4 шт.
▪︎ Перец рамиро или болгарский (у меня рамиро) - 2 шт.
▪︎ Чеснок - 4 крупных зубчика
▪︎ Лимон - 1/2
▪︎ Лавровый лист - 2 шт.
▪︎ Оливковое масло - 4-6 ст.л.
▪︎ Специи и приправы для маринада: куркума, чёрный перец, сушёный чеснок с пряными травами, хмели-сунели - по вкусу
▪︎ Соль - по вкусу

Как приготовить Запеченная курица с овощами в собственном соку в духовке рецепт пошагово

1. Куриные окорочка (можно заменить на бёдрышки или голени) моем и просушиваем бумажным полотенцем. Щедро натираем специями, добавляем 1 ст.л. оливкового масло и оставляем мариноваться минимум на 30 минут. ⠀ Все овощи моем и ничего не чистим кроме картофеля))) ⠀

2. В пакет для запекания складываем: картофель, лавровый лист, чеснок (раздавленный плоской стороной ножа, прямо в кожуре), томаты прокалываем вилкой в нескольких местах и тоже отправляем в пакет, следом идут грибочки, затем окорочка и сверху выкладываем перчик (целиком с семенами и попкой🤭). ⠀

3. Солим, выжимаем сок лимона и добавляем оливковое масло. ⠀ Завязываем пакет и хорошо перемешиваем (☝🏼постарайтесь перчик оставить сверху, так он красиво запекётся). ⠀ Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 1,30 минут. Затем отключаем духовку и даём сдуться пакету и настояться блюду ещё минут 15-20. ⠀