Миндальное печенье

Легкое в приготовлении, ароматное и хрустящее домашнее миндальное печенье "Миндальная черепичка" рецепт от Лиза Глинская 🍪. Из небольшого количества теста получается около 40 штук печенья. .

Ингредиенты

🍪Печенье "Миндальная черепичка"
120 г сахарной пудры (5 ст. л. с горкой)
120 г белка (4 шт.)
90 г муки (3,5 ст. л. с горкой)
80 г сливочного масла
цедра апельсина
50 г миндальных хлопьев (4 ст. л.)

Как приготовить Миндальное печенье рецепт пошагово

1. Растопите сливочное масло. Натрите цедру апельсина на мелкой терке, соедините со сливочным маслом, перемешайте. Добавьте белок, снова перемешайте. Добавьте сахарную пудру и муку и перемешайте до однородной консистенции.

2. Переложите тесто в кондитерский мешок и отправьте в холодильник минимум на 8 часов. Отсадите на противень с силиконовым ковриком или пергаментом тесто в виде кругов диаметром 3 см. Разровняйте тесто ложкой, чтобы получилось печенье диаметром 6 см и толщиной несколько миллиметров.

3. Присыпьте миндальными хлопьями и отправьте выпекаться в разогретую до 180С духовку на 7-8 минут. Достаньте готовое печенье из духовки и, пока оно горячее, изогните с помощью скалки, придавая форму черепички.