Рис с говядиной по корейски с проростками сои

Сегодня у нас на обед пареные проростки сои с маринованной говядиной и рисом, заправленные соевым соусом Коннамульпаб. Это блюдо редко встретишь в современных кафе, это домашняя, вкусная и полезная еда. Я впервые узнала об этом блюде на курсах подготовки на повара корейской кухни и с тех пор делаю его дома. .

Ингредиенты

проростки сои,
говядина,
лук порей и чеснок

Как приготовить Рис с говядиной по корейски с проростками сои рецепт пошагово

1. Мясо ненадолго замаринуем в соусе: измельченный чеснок 1 ч.л, кунжутное масло 1 ч.л, соевый соус 1ст.л, черный перец, соджу 1 ст.л, мелко порезанный лук порей 1 ст.л и кунжут пол чайной ложки.

2. Приготовим соус для готового блюда: соевый соус 3-4 ст.л, кунжутное масло 1 ст.л, чеснок 0,5 ч.л, порей 1,5-2 ст.л, красный перец 1 ст.л, молотый кунжут 2-3 ч.л, сахар 1/3 чайной ложки, по желанию можно добавить острый перец.