Пирожки на сковороде на кефире и твороге с грибами и ветчиной

Пирожки на сковороде на кефире и твороге с грибами и ветчиной рецепт
Готовим самые вкусные ленивые пирожки на сковороде на кефире и твороге с грибами и ветчиной рецепт. Блюдо из разряда «гости на пороге». Пирожки получаются нежные, лёгкие, да ещё и с хорошим содержанием белка. Обязательно сохраняйте и готовьте.

Ингредиенты .

2 яйца
500 гр кефира
200 гр творога (у меня 5%)
1 ч.л. соды (без горки)
300 гр муки (у меня пшеничная в/с+ пшеничная ц/з)
Соль по вкусу

НАЧИНКА 1:
150 гр шампиньонов
50 гр лука
1 ч.л. растительного масла
Соль, перец по вкусу

НАЧИНКА 2:
180 гр ветчины с хорошим составом( у меня из индейки)
70 гр твёрдого сыра

Как приготовить Пирожки на сковороде на кефире и твороге с грибами и ветчиной рецепт пошагово

1. Яйца смешиваем с творогом, добавляем кефир, перемешиваем и всыпаем соду. Снова перемешиваем до однородности, добавляем соль, затем всыпаем муку. Можно это тесто делать миксером, но мне и обычным венчиком было удобно.
2. НАЧИНКА 1: Лук нарезаем, обжариваем на 1 ч.л. масла, затем добавляем нарезанные грибы, солим, перчим, жарим до выпаривания жидкости.
3. НАЧИНКА 2: Ветчину нарезать тонкими полосками, сыр натереть на крупной терке.
4. На сухую разогретую сковороду вылить немного теста, разровнять ( можно ложкой, а можно специальной палочкой для выпечки блинов), кладём с одного края ближе к центру начинку и выпекаем. Когда наш пирожок начнёт «схватываться», то аккуратно с одного края лопаточкой приподнимаем его и складываем пополам, затем сверху немного придавливаем, чтобы хорошо склеился. У меня из этого количества получилось 13 пирожков. Какие варианты начинок сюда ещё подойдут по вашему мнению?
Автор: _kristina_gotovit
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube