Кутабы с мясом и луком по азербайджански

Кутабы с мясом и луком по азербайджански рецепт
Всем привет, дорогие мои. Здоровья и мирного неба вам и вашим близким🤗🌺. Сегодня я к вам с очень вкусными, хрустящими, можно сказать, пирожками «Шемахинские кутабы». Это Национальное Азербайджанское блюдо. Примерно как бадамбура, но с мясной начинкой и жаренные на растительном масле. Заранее огромное спасибо за вашу обратную связь и за ваши.

Ингредиенты .

Тесто:
500 г муки
250 мл тёплой воды
2 желтка
1 ч.ложка соли и сахара
1 ч.ложка сухих дрожжей
90 г растопленного сливочного масла

Начинка:
250-300 г мясного фарша
1 шт репчатого лука
Соль и два вида перцев
Немного сушенного барбариса
Для смазки используем растопленное сливочное масло с добавлением растительного ( 50/50)
Сверху украсила с сумахом
Обжаривала на подсолнечном масле.

Как приготовить Кутабы с мясом и луком по азербайджански рецепт пошагово

1. Для начала замешиваем тесто. Оставляем на 40 мин. В это время пока наше тесто подходит, начинаем подготавливать начинку: обжариваем на растительном масле мясной фарш, добавляя специи, сушенный барбарис и измельчённый лук.
2. Обжариваем до готовности. Далее разделяем наше тесто на 7-8 частей. Раскатываем максимально тонко. Каждый слой смазываем маслом. Далее собираем в тугой рулетик. Разделяем рулетик на 10-12 частей.
3. В каждой части делаем углубление и кладём туда начинку. Хорошо закрываем наши пирожочки, чтобы при жарки начинка не вышла. Обжариваем на раскалённом масле. Украсила сумахом. Приятного аппетита.
Автор: recepti_gulnar
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube