Паста с семгой в сливочном соусе

Одним из простых, но невероятно вкусных итальянских блюд, считается паста с семгой в сливочном соусе! Паста - это уникальный продукт, каждый раз меняя соусы, ты получаешь новое блюдо! Итальянские повара рекомендуют использовать для этого блюда - феттучини, которые отлично сочетаются с рыбой! .

Ингредиенты

Феттучини - 200 г
Филе свежей семги - 150 - 170 г
Сливки 20% - 150 мл
Чеснок 🧄- 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу

Как приготовить Паста с семгой в сливочном соусе рецепт пошагово

1. Рыбу моем, обсушиваем и нарезаем кусочками. Пасту отвариваем до состояния al dente. Оставляем немного воды, в которой варилась паста! Раздавим ножом чеснок и обжарим его на оливковом масле, как только он отдаст свой аромат, то убираем. Выкладываем на сковороду филе рыбы и обжариваем до образования лёгкой корочки.

2. Медленно вливаем сливки и прогреваем! Солим и перчим по вкусу. Выкладываем к соусу пасту, перемешиваем и даём пару минут на соединение! Если вам соус показался густоватым, то добавляем немного воды от пасты.

3. Раскладываем по тарелочкам и подаём. Можно дополнить свежей зеленью! Вот такое потрясающее блюдо мы приготовили! Приятного аппетита!