Овощная галета

Как сделать овощную галету рецепт. Я наверное ни раз говорила, что это моя любимая выпечка!😊И это действительно так, люблю ее и сладкую, и мясную и овощную! Песочное тесто и много начинки, очень вкусное сочетание!👌Особенно мне в это раз понравилось тесто, зелень🌿 и чеснок🧄, прижали ему особый шарм! Если вы ещё не пробовали такую выпечку, обязательно попробуйте!😉У меня много разновидностей галет, выбирайте любую, все они безумно вкусные! .

Ингредиенты

Для теста:
200 гр. муки
100 гр. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
Небольшой пучок зелени
2-3 зубчика чеснока
4 ст.л. воды

Для начинки:
1 кабачок
1 баклажан
2 помидорки
1 болгарский перец
1 луковица
100 гр. творожного сыра
Соль/перец/базилик по вкусу
2 ч.л. оливкового масла
Желток для смазывания

Как приготовить Овощная галета рецепт пошагово

1. В миске смешиваем муку, сливочное масло порубленное на кусочки, соль, порубленную зелень и чеснок пропущенный через чеснокодавку, перетираем руками до состояния мелкой крошки.
Добавляем воду и замешиваем тесто. Тесто оборачиваем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем подготавливаем овощи, режем их кольцами и очищаем от семян.

2. На пергаменте раскатываем тесто в круг, смазываем его творожным сыром.
По кругу выкладываем овощи, чередуя и оставляя небольшое расстояние по краю теста.
После того как выложили овощи, солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом.