Пита гирос с курицей шаурма Просто Кухня

Пита гирос с курицей шаурма Просто Кухня рецепт
Как приготовить Пита гирос с курицей шаурма рецепт от Просто Кухня на СТС, ведущий шоу Александр Белькович. Стоимость 10 порций: 970 рублей. Стоимость 1 порции: 97 рублей.

Ингредиенты .

Филе бедра курицы 2.250кг — 651 рубль
Греческий йогурт 2 шт. по 180г — 84 рубля
Лепёшки 2 упаковки по 5 шт. — 76 рублей
Огурцы 2 шт. — 33 рубля
Кефир термостатный 300г — 30 рублей
Паприка копчёная 20г — 22 рубля
Тимьян 14г — 22 рубля
Кумин пачка 10г — 19 рублей
Лимон 1 шт. — 17 рублей
Картофель крупный мытый 1 шт. — 15 рублей
Чеснок 1 головка — 8 рублей
Соль

Как приготовить Пита гирос с курицей шаурма Просто Кухня рецепт пошагово

1. В миску с кефиром добавить 3 ч. ложки тимьяна, 2 ч. ложки кумина, 3 ч. ложки копчёной паприки и перемешать.
Чеснок (6 зубчиков) очистить, натереть в мелкую тёрку и отправить в маринад. Маринад посолить 2 — 3 ч. ложками.
Филе курицы нарезать на кусочки, слегка отбить молотком и отправить в маринад.
Большую картофелину разрезать пополам так, чтобы она устойчиво стояла на противне и во время запекания не развалилась.
Переложить ½ картофелины на противень, вставить в неё две шпажки на небольшом расстоянии (около 1-1,5 см) и насадить мясо на шпажки.
Совет от шефа: Кусочки мяса надо насаживать на шпажки надавливая и приглаживая, чтобы масса была ровная со всех сторон и не перевалилась на бок во время запекания.
2. Обернуть мясо на шпажках 2 слоями фольги, отрезать кончики шпажек и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.
Через 1 час запекания фольгу нужно снять и отправить блюдо обратно в духовку ещё на 30 минут.
Огурцы натереть на крупной тёрке и смешать с йогуртом.
Чеснок (1 зубчик) очистить, натереть в мелкую тёрку и отправить в соус.
В соус выжать сок ⅕ лимона. Добавить по ½ ч. ложки кумина, копчёной паприки, тимьяна и посолить 1 щепоткой. Всё перемешать.
Совет от шефа: Соус для гироса лучше сделать в самом конце запекания мяса.
3. Переложить готовое мясо на шпажках в глубокое блюдо и полить сверху соком из противня.
Придерживая за шпажки, отрезать острым ножом кусочки мяса.

Сервировка:
В середину лепёшки положить кусочки мяса и полить сверху огуречным соусом.
Сделать таким же образом ещё 9 порций.
Все последние рецепты:

Александр Белькович

Автор рецепта Александр Белькович, популярный ведущий программы Просто Кухня на СТС, у нас вы найдете все рецепты блюд с выпусков за 2020 год

Источник: ctc.ru
Похожие рецепты
Комментарии (1)
Спасибо Александру за классный рецепт!!!
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube