Рис с мясом в кастрюле

Рис с мясом в кастрюле рецепт
Как приготовить рис с мясом в кастрюле рецепт с лепешками. Не плов, а шикарный рис с мясом 🍲 Не претендую на плов, хлопковое масло и казан забыл в другом ауле, а редкоземельные помидоры для ачичука закончились с приходом осени😳.

Ингредиенты

— 300 г длиннозерного риса (Басмати, Индика)
— 300 г говядины (лопатка)
— 100 мл подсолнечного масла
— 100 г шампиньонов
— 1 репчатый лук
— 2 средние морковки
— 1 болгарский перец
— 100 мл соевого соуса
— 2 ч. л. приправы для плова
— 1 чеснок
— 1 лавровый лист
— кунжут
— зеленый лук
— соль, перец

Для 8 лепешек
— 2 ч. л. сухих дрожжей
— 200 мл теплой воды
— 400 г муки
— 1 ч. л. сахара
— 1 ч. л. соли
— оливковое масло

Как приготовить Рис с мясом в кастрюле рецепт пошагово

1. Нарежьте мясо кубиками по 1 см. Шампиньоны — четвертинками. Лук, морковь и болгарский перец мелкими кубиками. Рис промойте. Возьмите сотейник с толстым дном, налейте масла, примерно на полсантиметра и включите самый сильный огонь.
2. Дайте маслу, как следует нагреться, обжарьте мясо до коричневого цвета. Добавьте овощи, обжарьте еще 5 минут. Всыпьте специи, перемешайте, подержите еще 2-3 минуты. Залейте горячей водой чуть выше уровня мяса с овощами, добавьте соевый соус, лаврушку, щепотку соли, перца и тушите 20 мин.
3. Всыпьте рис, положите целую головку чеснока, накройте крышкой, снизьте огонь до минимума, готовьте примерно 45 мин. При подаче посыпьте кунжутом и мелко нарезанным луком.
4. Для лепешек.
В большой миске мешайте дрожжи, воду, половину муки, смешайте венчиком, дайте постоять 20 мин. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла, сахар, соль, остаток муки, вымешивайте, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам, при необходимости добавьте еще муки. Скатайте шар, присыпьте мукой, поместите в миску, смазанную маслом, накройте пленкой, оставьте в теплом месте на 2 часа.
5. Разделите тесто на 8 частей, скатайте в шары, накройте пленкой и дайте постоять на 30 мин. Аккуратно слегка придавите шары, раскатайте в лепешки по 10 см и дайте им отдохнуть еще 10 мин. Нагрейте сковороду на среднем, сбрызните небольшим количеством масла, выложите на сковороду раскатанный лаваш и запекайте 30 секунд.
6. Пока не увидите, как начинают образовываться пузырьки. Переверните и готовьте 1-2 минуты, с другой стороны, снова переверните и готовьте еще 1-2 минуты. Лепешки могут отлично храниться 3-4 дня в холодильнике. в комментариях.
5
(1 гол.) Автор: true.morkvu
Похожие рецепты
Комментарии (0)
13+3=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube