Рулетики из цукини с сырно чесночной начинкой

Предлагаю вашему вниманию очень вкусную и простую закуску, которая украсит любой стол! Поджаристые кабачки - идеальное осеннее блюдо, я считаю, а с такой вкусной и сытной начинкой тем более! Как сделать рулетики из цукини гриль с сырно-чесночной начинкой рецепт. .

Ингредиенты

1. Цукини - 2 шт
2. Плавленный сыр - 150 гр
3. Яйцо - 2 шт
4. Чеснок - 1-2 зубчика
5. Соль, свежемолотый чёрный перец по вкусу
6. Чёрный кунжут - 2-3 ч.л
7. Растительное масло для жарки
8. Руккола - несколько веточек

Как приготовить Рулетики из цукини с сырно чесночной начинкой рецепт пошагово

1. Нарезать цукини тонкими слайсами с помощью оаощечистки. Обжарить слайсы по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки на сковороде-гриль.

2. Подготовить начинку: отварить яйца, очистить от скорлупы и порезать очень мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс, добавить измельченную рукколу и/или другую зелень, добавить сыр, посолить, поперчить по вкусу, и перемешать.

3. Цукини-гриль выложить на удобную поверхность, чуть посолить, выложить по чайной ложке сырно-чесночной начинки.

4. При желании плавленный сыр можно заменить на творожный. Свернуть рулетиком, сверху украсить чёрным кунжутом, рукколой и подавать. Приятного аппетита!