Закуска из болгарского перца с чесноком

Готовим с Натальей Калининой закуску из болгарского перца жаренного с чесноком рецепт на праздничный стол. .

Ингредиенты

Зелень – 1 пучок
Чеснок - 4-5 зубчика
Сок лимона - 2 с. л.
Перец - 9 штук
Чёрный перец – по вкусу
Растительное масло - 4-5 ст. л.
Соль - 1/3 ч. л.

Как приготовить Закуска из болгарского перца с чесноком рецепт пошагово

1. Перец моем и обсушиваем, в сковороду наливаем растительное масло, примерно 4 столовые ложки, кладём перец целиком и обжариваем перец до готовности, под крышкой на небольшом огне, в процессе переворачиваем.

2. Чтобы он не подгорел, семена предварительно вынимаем из перца не нужно и прокалывать перец тоже не нужно, он должен готовиться в собственном соку. Готовый перец сдувается и сок остается в них, теперь снимаем со сковороды, дадим перцу немного остыть, за это время приготовим заправку.

3. Зелень укропа и петрушки порубим ножом, кладём в миску, добавляем 4-5 зубчиков чеснока, соль одну треть чайной ложки, черный перец по вкусу, добавляем две три столовые ложки сока лимона, я беру уже готовый сок лимона.

4. Теперь вливаем масло на котором жарился перец, перемешиваем перцы, очищаем от кожицы и вынимаем семена, сок собираем и добавляем заправку, очищенный перец разрезаем соломкой, к перцу добавляем заправку, перемешиваем и оставляем настояться, получается очень вкусная закуска.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Готовим с Калинина Наталья, кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе.

Похожие рецепты