Закуска из запеченного болгарского перца с чесноком

Легкая и ароматная закуска из печеного перца, чеснока и зелени станет хорошим дополнением к мясным блюдам. Подать закуску из перца можно на подсушенных ломтиках хлеба или использовать в качестве начинки для овсяноблина. Как сделать закуску из запеченного болгарского перца с чесноком рецепт простой. .

Ингредиенты

Красный болгарский перец - 6-7 шт
Чеснок - 4 зубчика
Кинза - 3-4 веточки
Яблочный уксус 6% - 1 ч. л.
Оливковое масло - 1,5 ст. л.
Сахар - щепотка
Соль, черный молотый перец - по вкусу

Как приготовить Закуска из запеченного болгарского перца с чесноком рецепт пошагово

1. Перцы тщательно вымыть, просушить и выложить на сухой противень. Запекать перцы до коричневых подпалин около 20-30 минут при температуре 200 градусов.

2. Готовые перцы переложите в пакет, оставить на 5 минут. Затем аккуратно удалить с перцев тонкую кожицу. Чеснок и зелень измельчить, перцы порезать соломкой.

3. Всё сложить в миску добавить соль, сахар, уксус и масло, хорошо перемешать. Уберите в холодильник на 15-20 минут, чтобы перцы пропитались заправкой. Всем приятного аппетита 🥰 готовьте с удовольствием.