Баклажаны фаршированные мясом в духовке

Баклажаны фаршированные мясом в духовке рецепт
Как сделать аппетитные и сочные под румяной сырной корочкой 🍆 баклажаны фаршированные мясом в духовке рецепт!

Ингредиенты

2 крупных баклажана
400гр смешанного мясного фарша (говядина и свинина)
1 яйцо
мякоть 2 кусочков белого хлеба
молоко (для того, чтобы замочить хлеб)
40гр тертого твердого сыра (например, пармезан) плюс 2 ст ложки для корочки
1ст ложка каперсов (по желанию)
соль, черный перец
оливковое масло

Как приготовить Баклажаны фаршированные мясом в духовке рецепт пошагово

1. Баклажаны помыть, разрезать пополам и сделать надрезы мякоти наискосок. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, полить баклажаны сверху оливковым маслом и выпекать при 180 градусах 15 минут. Аккуратно достать мякоть из баклажанов при помощи ложки и измельчить её. Хлеб размочить в молоке.
2. Смешать мякоть баклажанов с фаршем, яйцом, отжатой и измельчённой мякотью хлеба, тёртым сыром и каперсами. Посолить и поперчить. Наролнить фаршем «лодочки» баклажанов, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрыть фольгой, и выпекать при 180 градусах 25 минут.
3. Убрать фольгу, посыпать сыром каждую половинку баклажанов, полить сверху тонкой струйкой оливкового масла и выпекать еще при 200 градусах 10 минут (до золотистой сырной корочки). Буон аппетито!
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
19-11=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube