Фаршированные перцы с мясом и с рисом в кастрюле

Фаршированные перцы с мясом и с рисом в кастрюле - самое ароматное летнее блюдо с мясом это фаршированные перцы. .

Ингредиенты

мясо любое (у меня свинина+курица) - 500 г
перец болгарский сладкий - 8 шт
морковь среднего размера - 2 шт
лук репчатый - 1 шт (большая)
сок томатный (из пакета) - 500 - 700 мл
масло растительное - 2 - 3 ст.л
соль, перец, приправы - по вкусу
базилик - 1 веточка (по желанию)
рис - 0,5 стакана
сметана - 1 ст.л с горкой

Как приготовить Фаршированные перцы с мясом и с рисом в кастрюле рецепт пошагово

1. Для начала полстакана промытого риса зальем крутым кипятком и отставим сторону минут на 15-20. Сами тем временем обжарим одну большую луковицу мелко порезанную и две средних моркови. У перцев отрежем верхушки, очистим их от перегородок и семян, хорошо промоем. Для фарша я взяла пол килограмма мяса. У меня свинина и курица. Пропустила через мясорубку. Соль и перец добавляйте по вкусу, а также ваши любимые приправы для мяса.

2. Обжаренные лук и морковь также добавляем к мясу. И рис, предварительно слив с него остатки жидкости. Теперь все хорошо перемешаем и заполним фаршем наши подготовленные перцы. Потом берем кастрюлю подходящего размера и наливаем туда томатный сок. Я беру покупной, из пакета, где-то миллилитров 500 - 700 и столовую ложку сметаны с горкой, немножко соли, все хорошо перемешать.

3. И, ребята, вот такой секретик - положите, пожалуйста, одну веточку базилика. Вот просто руками порвите и туда закиньте, вы не пожалеете, просто попробуйте. Теперь укладываем фаршированные перцы и отправляем все это на плиту где-то минут на 50. Все, время прошло и наше очень ароматное и сытное мясное блюдо готово.