Заготовки из кабачков на зиму

Готовим с Наталья Калинина заготовки из кабачков на зиму - вкусный насыщенный летним вкусом салат на зиму, станет отличным дополнением к любому блюду зимой. .

Ингредиенты

Чеснок – 1 головка.
Растительное масло – 30 мл.
Помидор – 1,5 кг
Уксус 9% - 1 ст.л.
Сахар – 100 гр
Перец – 3 шт.
Кабачки – 1 кг.
Соль – 1 ст.л. с горкой

Как приготовить Заготовки из кабачков на зиму рецепт пошагово

1. Очищаем от кожуры кабачки, нарезаем кубиками.

2. Нарезаем кубиками помидоры, болгарский перец - соломкой.

3. Отправляем в кастрюлю помидоры, добавляем соль и сахар, перемешиваем, доводим до кипения. Готовим при среднем огне 15 минут. Затем добавляем кабачки и готовим еще 15 минут.

4. Добавляем в кастрюлю перец и очищенный измельченный чеснок. Затем добавляем растительное масло, доводим до кипения, перемешиваем и готовим еще 15 минут.

5. За пару минут до готовности добавляем уксус, перемешиваем и снимаем с огня. Сразу же выкладываем в стерилизованные банки, закрываем крышками и переворачиваем их вверх дном.

6. Укутываем банки и оставляем пока полностью не остынут. Можно хранить при комнатной температуре.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Готовим с Калинина Наталья, кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе.

Похожие рецепты