Салат Восторг с куриной печенью, яйцом с корейской морковью

Салат «Восторг»: вкусный и сытный салат из куриной печени для праздничного стола. Как сделать Салат Восторг с куриной печенью, яйцом с корейской морковью просто и вкусно. Салат «Восторг» — это сочетание нежной куриной печени, хрустящего маринованного лука, сочной моркови по-корейски и яиц. Салат получается очень вкусным и сытным, он обязательно понравится вашим гостям. Праздничный и в то же время очень простой салат. Ингредиенты самые обычные. .

Ингредиенты

яйца 4-5 шт.
морковь по- корейски 250 г
майонез
печень куриная 500-600 г
чеснок 2 зуб.
соль,перец по вкусу
лук 1 шт.

для маринада
уксус (9%) 2 ст.л.
вода 150 мл
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.

Как приготовить Салат Восторг с куриной печенью, яйцом с корейской морковью рецепт пошагово

1. Лук нарезать четверть-кольцами, выложить в миску. Добавить соль, сахар, уксус, воду. Перемешать и оставить мариноваться на 30-60 минут. Для более яркого вкуса можно добавить в маринад для лука лавровый лист и душистый перец. Куриную печень отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать на мелкие кусочки.

2. Добавить измельченный чеснок, черный молотый перец и майонез. Перемешать. Выложить салат слоями в разъемное кольцо. Первым слоем выложить половину печени. Отжать лук от жидкости и выложить вторым слоем. Смазать майонезом.

3. Выложить оставшуюся половину печени. Морковь по-корейски отжать от жидкости и нарезать длинные полоски пополам. Выложить следующим слоем. Смазать майонезом. Отварные яйца разделить на белки и желтки.

4. Белки натереть на крупной терке и выложить следующим слоем. Смазать майонезом. Смазать майонезом. Сверху выложить желтки, натертые на терке.

5. Сделать сеточку из майонеза. Поставить салат в холодильник на несколько часов пропитаться. Перед подачей украсить рубленым укропом.

6. Этот салат — отличный вариант для праздничного стола. Он простой в приготовлении, но очень вкусный. Куриная печень сочетается с маринованным луком, морковью по-корейски и яйцами, а майонез придает ему нежный сливочный вкус.

7. Для более яркого вкуса можно добавить в маринад для лука лавровый лист и душистый перец.
Вместо майонеза можно использовать сметану или натуральный йогурт. Если вы не любите лук, его можно заменить маринованными огурцами или грибами. Для украшения салата можно использовать также другие овощи, например, помидоры, огурцы или зелень.