Творожные оладушки со шпинатом и сыром сулугуни

1. К творогу добавить яйца, молоко, шпинат, перемешать и погружным блендером пробить до однородной массы. Всыпать муку, посолить, перемешать венчиком, чтобы не было комочков.

2. Натереть сулугуни, добавить к тесту, перемешать. Тесту дать немного «отдохнуть». На хорошо разогретой сковороде с добавлением чуточки масла жарим оладушки до румяной корочки с двух сторон.

3. Перекладываем на тарелку с бумажным полотенцем. Сервируем и подаём.