Скумбрия маринованная в домашних условиях по капитански

Готовим с Просто Кухня Вкусную Скумбрия маринованная в домашних условиях по капитански рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 4 порций: 205 рублей
Стоимость 1 порции: 51 рубль

Скумбрия с головой 2 шт. — 150 рублей («Лента», 1 кг = 300 р.)

Маринад
Лук репчатый 1 шт. — 5 рублей («Ашан», 1 кг = 43 р.)
Чеснок 2 зубчика — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Помидор 1 шт. — 17 рублей («Ашан», 1 кг = 130 р.)
Кинза пучок 15г — 13 рублей («Ашан», 100 г = 90 р.)
Сахар 1 ст. ложка горкой — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 76 р.)
Соевый соус 2 ст. ложки — 5 рублей («Ашан», 1 л = 176 р.)
Уксус столовый 1 ст. ложка — 1 рубль («Ашан», 1 л = 90 р.)
Растительное масло 20 мл — 3 рубля («Ашан», 1 л = 143 р.)
Кориандр горошек 1 ч. ложка — 8 рублей («Ашан», 23 г = 37 р.)
Соль 1 ч. ложка
Перец

* цены актуальны на июль 2022 года

Как приготовить Скумбрия маринованная в домашних условиях по капитански рецепт пошагово

1. У потрошённой скумбрии отрезать голову, убрать тёмные плёнки внутри и нарезать на средние кусочки. Лук очистить и нарезать крупными кусочками, чеснок нарезать тонкими слайсами, кинзу крупно нарезать, помидор нарезать крупными кусочками, всё отправить в глубокую форму.

2. Ко всем ингредиентам добавить сахар (1 ст. ложку с горкой), 1 ч. ложку соли, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку уксуса, мятые зёрна кориандра, свежемолотый перец и 20 мл растительного масла, перемешать.

3. Отправить скумбрию в маринад, перемешать. Форму со скумбрией в маринаде накрыть пищевой плёнкой или переложить в банку с крышкой, отправить в холодильник минимум на 5 часов.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022