Заварной крем пломбир на молоке для торта бисквитного

Заварной крем пломбир на молоке для торта бисквитного рецепт
Как сделать Заварной крем пломбир на молоке для торта бисквитного в домашних условиях рецепт простой. Это пожалуй мой самый любимый крем 😻 в особенности для медовика, наполеона, эклеров или начинания всяких пироженок 🤌. .

Ингредиенты

Молоко - 400мл
Сахар - 180г
Яйцо - 1шт
Сливочное масло - 100г
Кукурузный крахмал - 3ст.л
Сливки 33% - 400мл

Как приготовить Заварной крем пломбир на молоке для торта бисквитного рецепт пошагово

1. В миске смешиваем яйцо, сахар и крахмал. И тонкой струйкой добавляем нашу яичную смесь в горячее молоко активно помешивая, что бы яйцо не свернулось.
2. Доводим до загустения, снимаем с плиты и добавляем сливочное масло, размешиваем хорошо и накрываем в контакт пищевой плёнкой и отправляем в холодильник до полного застывания. Взбиваем до пиков охлаждённые жирные Сливки.
3. И присоединяем к холодному заварному крему (заварной крем обязательно должен быть холодный, если будет тёплый, то будет жидкий крем).
Похожие рецепты
Новые рецепты
Кулинарные шоу
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021