Какие крема используют для тортов? Какой крем лучше?
Какой крем сделать для торта? Если для верхнего покрытия нужен стабильный, устойчивый крем, то для начинки у нас вариантов значительно больше. Но все же он не может быть слишком жидкий, торт должен держать форму. Какой крем использовать для начинки, какой крем лучше? - Разные виды крем-чиза: с двумя видами творожного сыра (например, классический и маскарпоне), ягодный, ореховый, шоколадный, карамельный.
- Взбитый ганаш - очень воздушный и нежный, не такой «шоколадный», как классический, в меру сладкий.
- Крем с маскарпоне - тоже очень нежный, отличная замена обычному крем-чизу (мне нравится крем с жирными сливками и сливочным маслом).
- Йогуртовый крем - идеально подходит на лето, особенно если выбирать ягодный йогурт.
Есть ещё множество разных: крем-пломбир, заварной крем (как для наполеона), сметанный крем для медовика и тп. Но именно перечисленные выше я люблю больше всего. А какой крем для начинки ваш любимый? Или используете обычный крем-чиз? .
Похожие
Аэрогриль - замена духовке, фритюрнице, плите и мангалу
Как выбрать нож для кухни. Сталь, форма, вес, баланс и удобство работы
Грибы Лисички. Как мыть, как резать, как готовить лучше всего
Самая дорогая специя шафран
Мраморная говядина. Сколько стоит? Почему такая дорогая?
Как резать лук и не плакать
Плюсы дрожжевых опар
Интуитивное питание
Лучшие салаты с курицей
10 лучших салатов с ананасом
Чем можно заменить
Как вырастить микрозелень дома
Лучшие сочетания вкусов продуктов в кулинарии
Зачем добавляют соль в выпечку
Песочное тесто секреты и способы
Хурма в прикорме ребенка когда можно
Как правильно выбрать хурму спелую не вяжущую и сладкую
Почему не получается карамель домашняя из сахара жидкой
Срок и условия хранения пряников имбирных
Заморозка готовой еды полуфабрикатов
Нутрицевтики для быстрого восстановления при интенсивных тренировках
Сколько раз в день нужно есть, чтобы худеть?
Какой размер эклеров стандартный в см
Чем и зачем разрыхлять тесто?
7 видов мяса и их различия