Как правильно выбрать хурму спелую не вяжущую и сладкую

Как правильно выбрать хурму спелую не вяжущую и сладкую. Советы по выбору ниже, а пока несколько интересных фактов:

- родина хурмы - Китай
- хурма вяжет из-за танина. После созревания это вещество исчезает
- дерево хурмы живет до 500 лет
- хурма повышает работоспособность и успокаивает нервы

Так что сохраняем спокойствие и запасаемся хурмой 😄
А вот как не ошибиться с выбором и купить самую сочную, вкусную и сладкую хурму 👇🏻

🔸 Чем тверже хурма, тем больше вероятность что она вяжет, поэтому следует взять плод с мягкими бочками. А вот с испанской хурмой все наоборот, мягкая — значит вяжет.
🔸 Еще обратите внимание на листья и плодоножку — они должны быть бурого цвета и сухими.
🔸 Идеальная хурма должна быть мягкой, с гладкой, блестящей, тонкой полупрозрачной кожицей. Кстати, о кожице. Из-за загрязнений при транспортировке, хурму лучше есть очищенной. Я отделяю кожицу хурмы также, как и с помидор — поместив на несколько секунд в горячую воду.
🔸 Чтобы не ошибиться с выбором, берите «Королек» — этот сорт хурмы, который почти никогда не вяжет. Узнать его легко — по темно-рыжему цвету кожицы и коричневой, с еще более темными прожилками, мякотью.
🔸 Если вы уже купили хурму, но поняли что она все-таки вяжет, положите ее в холодильник на несколько дней. Меня это правило выручило не один раз 🤗 .

Похожие