Манго Маракуйя конфитюр для торта

Манго Маракуйя конфитюр для торта рецепт
Как сделать Манго Маракуйя конфитюр для торта простой рецепт. .

Ингредиенты

13 г пектина
100 г сахара
250 г пюре манго
250 г маракуйи

Как приготовить Манго Маракуйя конфитюр для торта рецепт пошагово

1. Сначала соединить сахар с пектином и хорошо перемешать. Это важно, а то пектин не размешается в пюре. Нагреть пюре манго и маракуй до 40 градусов не больше, следите постоянно помешивая массу. Убрать пюре с газа и дождиком потихоньку высыпать сахар с пектином, постоянно перемешивая венчиком (лопаткой не перемешается).
2. Как полностью высыпали сахар с пектином и всё перемешалось и нет комочков, ставим на огонь и варим помешивая уже лопаткой до закипания. Как закипит увариваем ещё минуту и выключаем, а то будет горький вкус.
3. Переливаем конфитюр в тарелку и накрываем пищевой плёнкой. Как остынет при комнатной температуре убираем в холодильник.
4. Пюре при застывании будет густеть и его нужно будет обязательно перемешать венчиком до однородности, а потом уже переливать в кондитерский мешок и использовать при сборке торта. Конфитюр получается очень вкусный и стабильный!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Кулинарные шоу
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021