Салат восторг с копченой курицей, черносливом, яйцом и огурцом
.
Ингредиенты
Копченая курица - 250-300 г.
Яйца вареные - 4 шт. (1 желток используем для украшения)
Чернослив - 100-150 г.
Огурцы маринованные или соленые - 3-4 шт.
Сыр - 70-80 г.
Лук - 1 шт.
Соль - 1/2 ч. ложки + сахар 1 ч. ложка
Уксус яблочный - 1 ст. ложка
Вода - 100 мл.
Майонез
Огурец, укроп и зерна граната для украшения
Яйца вареные - 4 шт. (1 желток используем для украшения)
Чернослив - 100-150 г.
Огурцы маринованные или соленые - 3-4 шт.
Сыр - 70-80 г.
Лук - 1 шт.
Соль - 1/2 ч. ложки + сахар 1 ч. ложка
Уксус яблочный - 1 ст. ложка
Вода - 100 мл.
Майонез
Огурец, укроп и зерна граната для украшения
Как приготовить Салат восторг с копченой курицей, черносливом, яйцом и огурцом рецепт пошагово
1. Лук нарезаю достаточно мелко, в миску к нему добавляю соль с сахаром, уксус и немного воды. Перемешиваю и оставляю на минут 10 мариноваться. А пока лук маринуется, нарезаю копченую курицу. И чернослив. Я предварительно чернослив промыла, но если необходимо можно его замочить в кипятке на 5 минут.
2. Далее форму застилаю пищевой пленкой и первым слоем натираю на терке белки, смазываю их майонезом. Затем выкладываю чернослив, натираю желтки (один желток оставляю для украшения) и промазываю майонезом. Следующим слоем идет копченая курица с маринованным луком и майонез. Затем натираю на терке маринованные огурцы.
3. Последним слоем сыр и немного майонеза. Форму с салатом накрываю пищевой пленкой и отправляю в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Перед подачей салата на стол из огурца делаю цветы, которые делаются очень просто. Нарезаю огурец на тонкие кружки, в одном кружке делаю надрез в середине и вставляю в него второй кружок. Вот цветочек и готов.
4. Далее аккуратно вынимаю салат из формы, нарезаю на порционные кусочки и украшаю измельченным желтком, укропом и цветами из огурца. Вот и всё, можно угощаться!
Видео рецепт ютуб ниже 👇
Похожие рецепты