Быстрые ПП пирожки с фаршем

Быстрые ПП пирожки с фаршем. Муж сказал: «Бомбезные…» Тесто нежнейшее, начинка сочная.. ммм.. готовьте обязательно! .

Ингредиенты

Для теста:
2 яйца
400 гр кефира
200 гр мягкого творога
150 гр рисовой муки
1 чл разрыхлителя
1 чл соли

Для начинки:
350 гр фарша (у меня кролик)
1 луковица
1/2 чл зиры
1/2 чл сухого чеснока (или зубчик свежего)
соль, перец по вкусу

Как приготовить Быстрые ПП пирожки с фаршем рецепт пошагово

1. В миску разбиваем яйца. Добавляем кефир, творог, соль, перемешиваем. Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем, даем тесту отдохнуть, а пока займёмся начинкой. Лук обжариваем на капле масла до золотистого цвета, добавляем фарш, соль, специи и жарим 15-20 мин до готовности.

2. Разогреваем сковороду, смазанную маслом. Выкладываем тесто ложкой, формируем лепешку, в серединку кладем фарш, можно еще посыпать сыром, складываем пополам и обжариваем пирожки с 2х сторон под крышкой на медленном огне.